ผักสวนครัว

ผักสวนครัว เป็น การปลูกพืชผัก สำหรับใช้ในครัวเรือน แล้ว พืช ผักสวนครัว หลายชนิดเราสามารถนำมาปลูกเป็นรั้วบ้านได้ ซึ่งนอกจากจะทำหน้าที่เป็นรั้ว คือ เครื่องล้อมกั้นเป็นเขตของบ้านที่มีความสวยงามดูแปลกตา แตกต่างไปจากรั้วบ้านชนิดอื่น ๆ แล้ว รั้วสมุนไพรยังให้ใบ ให้หน่อ ให้ผล ให้ดอก ให้เรานำไปเป็นอาหารและยารักษาโรคได้อีกด้วย  โดยทั่วไปผักสวนครัว ที่ใช้ปลูกเป็นรั้วกินได้ มักใช้พืช ผักสวนครัว ที่ปลูกง่าย ไม่ต้องการการดูแลรักษามากนัก ทนต่อโรคและแมลงได้ดี เพียงแค่ให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ เป็นครั้งคราวก็สามารถเจริญเติบโต และตัดแต่งเป็นรั้วบ้านได้ตามที่เราต้องการ

การปลูกพืชผักสวนครัว มีอยู่ 2 ประเภทคือ

1.  รั้วที่ปลูกโดย ผักสวนครัว แบบยืนต้น ใช้พืชยืนต้นที่ให้ ใบ ดอก และผลเป็นอาหาร โดยนำมาปลูกเป็นแนวรั้วตามที่เราต้องการ พืชเหล่านี้มีลักษณะลำต้นตั้งตรง หรือ ทรงพุ่ม ยืนต้นอยู่ได้ด้วยตัวเอง

2.  รั้วที่ปลูกโดย ผักสวนครัว ชนิดเลื้อยเกาะ ใช้ผักสวนครัว ที่มีลำต้นเป็นเถาเลื้อยพัน ยึดเกาะกับแนวผักสวนครัว ที่นำมาปลูกเลื้อยเกาะรั้วนี้มักเป็นพืชล้มลุก ซึ่งจะให้ใบ ยอดอ่อน ดอก และผลเป็นอาหาร